Anna & Levain — Artisan Sourdough
Giỏ hàng

BÀI MỚI

Ghi chép hằng ngày từ Anna & Levain

Những chia sẻ mới nhất từ căn bếp nhỏ — về sourdough, cách bảo quản và những gợi ý dùng bánh mỗi ngày.

Cuối tuần, có những bữa ăn chỉ cần một ổ sourdough giòn vỏ, ruột mềm, thêm món mình thích là đủ vui rồi.

Facebook update ·

Cuối tuần, có những bữa ăn chỉ cần một ổ sourdough giòn vỏ, ruột mềm, thêm món mình thích là đủ vui rồi.

Đọc bài gốc trên Facebook →
Chiều thứ Sáu, một ổ sourdough ngon nhất là khi được dùng đúng nhịp: cắt lát vừa đủ, nướng nhẹ để vỏ giòn lên, rồi ăn cùng những món đơn giản trong bữa cuối tuần.

Facebook update ·

Chiều thứ Sáu, một ổ sourdough ngon nhất là khi được dùng đúng nhịp: cắt lát vừa đủ, nướng nhẹ để vỏ giòn lên, rồi ăn cùng những món đơn giản trong bữa cuối tuần.

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một lát sourdough nướng giòn nhẹ có thể đi cùng bữa sáng muộn, súp, salad hoặc một bữa ăn đơn giản cuối ngày. Cắt bánh theo phần vừa dùng, làm nóng vừa đủ và thêm món ăn kèm bạn th

Facebook update ·

Một lát sourdough nướng giòn nhẹ có thể đi cùng bữa sáng muộn, súp, salad hoặc một bữa ăn đơn giản cuối ngày. Cắt bánh theo phần vừa dùng, làm nóng vừa đủ và thêm món ăn kèm bạn th

Đọc bài gốc trên Facebook →
Gợi ý nhỏ cho cuối tuần: sourdough nướng lại trên chảo hoặc lò đến khi vỏ giòn nhẹ, rồi ăn cùng bơ, phô mai mềm, trái cây hoặc món mặn đơn giản. Bánh ngon nhất khi được để nguội ho

Facebook update ·

Gợi ý nhỏ cho cuối tuần: sourdough nướng lại trên chảo hoặc lò đến khi vỏ giòn nhẹ, rồi ăn cùng bơ, phô mai mềm, trái cây hoặc món mặn đơn giản. Bánh ngon nhất khi được để nguội ho

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một lát sourdough nướng vừa tới có thể đi cùng món ngọt nhẹ như ricotta, lê và một chút mật ong. Cách ăn này giữ được độ giòn của vỏ, mùi ngũ cốc của ruột bánh và tạo cảm giác cân

Facebook update ·

Một lát sourdough nướng vừa tới có thể đi cùng món ngọt nhẹ như ricotta, lê và một chút mật ong. Cách ăn này giữ được độ giòn của vỏ, mùi ngũ cốc của ruột bánh và tạo cảm giác cân

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một lát sourdough ngon thường bắt đầu từ phần vỏ đủ giòn và ruột bánh có độ đàn hồi. Khi ăn kèm món mặn như nấm áp chảo, phô mai, rau thơm hoặc dầu ô liu, nên nướng lát bánh vừa tớ

Facebook update ·

Một lát sourdough ngon thường bắt đầu từ phần vỏ đủ giòn và ruột bánh có độ đàn hồi. Khi ăn kèm món mặn như nấm áp chảo, phô mai, rau thơm hoặc dầu ô liu, nên nướng lát bánh vừa tớ

Đọc bài gốc trên Facebook →
🥖 Một mẹo nhỏ để dùng sourdough ngon hơn vào cuối tuần: hãy để ổ bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt, chỉ cắt phần sẽ dùng và giữ phần còn lại kín ở nhiệt độ phù hợp. Khi ăn, làm n

Facebook update ·

🥖 Một mẹo nhỏ để dùng sourdough ngon hơn vào cuối tuần: hãy để ổ bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt, chỉ cắt phần sẽ dùng và giữ phần còn lại kín ở nhiệt độ phù hợp. Khi ăn, làm n

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một lát sourdough nướng vàng có thể trở thành nền cho nhiều bữa ăn đơn giản: dùng cùng cà chua nướng, rau thơm hoặc một ít dầu ô liu. Cách phục vụ này là gợi ý món ăn, không phải s

Facebook update ·

Một lát sourdough nướng vàng có thể trở thành nền cho nhiều bữa ăn đơn giản: dùng cùng cà chua nướng, rau thơm hoặc một ít dầu ô liu. Cách phục vụ này là gợi ý món ăn, không phải s

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một mẹo nhỏ sau khi bánh ra lò: hãy để ổ sourdough nguội hẳn rồi mới cắt. Khi còn nóng, phần ruột bánh vẫn đang ổn định; cắt quá sớm có thể làm ruột bị nén và giữ cảm giác ẩm dính.

Facebook update ·

Một mẹo nhỏ sau khi bánh ra lò: hãy để ổ sourdough nguội hẳn rồi mới cắt. Khi còn nóng, phần ruột bánh vẫn đang ổn định; cắt quá sớm có thể làm ruột bị nén và giữ cảm giác ẩm dính.

Đọc bài gốc trên Facebook →
Một lát sourdough có thể dùng theo nhiều cách: ăn cùng món mặn, làm bánh mì mở, hoặc dùng kèm súp. Ảnh món ăn trong bài là gợi ý phục vụ, không phải sản phẩm của Anna & Levain.

Facebook update ·

Một lát sourdough có thể dùng theo nhiều cách: ăn cùng món mặn, làm bánh mì mở, hoặc dùng kèm súp. Ảnh món ăn trong bài là gợi ý phục vụ, không phải sản phẩm của Anna & Levain.

Đọc bài gốc trên Facebook →